K金俗称洋金,是国际上通用的合金金属称谓。开(K)是金制品的纯度单位。K的英文含义是Karat,是由宝石的重量单位“克拉”(Carat)派生出来的。现今1克拉等于200毫克(0.2克)。克拉也被用来表示黄金的纯度,为了与宝石的重量有所区别,人们便把Carat改为Karat,用第一个母K作为符号,并且不读“克拉”,而读“K”,中文读“开”。以K作为纯度单位的黄金及其制品称为K金(开金)。每K含金量4.1666%,K金的规格 ,很多常见的K金制品有22K、20K、18K、14K,最低为12K。K金除含黄金外,其余主要成分是银和铜。K金饰品往往镌有K数,计算其含金量,可以K数乘以4.1666%即可。例如,18K含金量为18×4.1666%=75%。中外K金种类繁多,何谓金“K”成色不一,鉴定时必须进行试金石磨对检验。
另外,目前市场上有一些非黄色K金饰品打着有K字样的标记,例如印有KP、KF等字样,P是英文Plating之缩写,意即镀金;F是英文Filling之缩写,表示仿金。如果非金饰品上打有14KP字样,意即表示此饰品表面镀有14K金;如果饰品上标有14KF,即表示此饰品表面镀层相当于14 K金色泽,而不应将之当作K金标记。
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